【食彩味紀行】わっさむペポナッツ(かぼちゃの種)
北海道農業研究センターで品種改良された「種を食べる専用の南瓜」の種です。西洋カボチャの種に比べても大きくコクがあります!
～商品のこだわり～
日本一の南瓜の作付面積を誇る北海道・和寒町に産地を限定し、土壌の管理から栽培過程・収穫まで一括で自社管理しております。南瓜の種を、丸二日かけて低温で乾燥し、独特の深いコクと旨味を引き出すため、手間を惜しみなくかけてローストしております。
(※)平成24年度「食用かぼちゃの地域ブランド化基盤形成事業」報告書ペポカボチャ種・乾より
(※)日本食品標準成分表2015年版 アーモンド・乾、らっかせい・乾より
～商品のこだわり～
日本一の南瓜の作付面積を誇る北海道・和寒町に産地を限定し、土壌の管理から栽培過程・収穫まで一括で自社管理しております。南瓜の種を、丸二日かけて低温で乾燥し、独特の深いコクと旨味を引き出すため、手間を惜しみなくかけてローストしております。
(※)平成24年度「食用かぼちゃの地域ブランド化基盤形成事業」報告書ペポカボチャ種・乾より
(※)日本食品標準成分表2015年版 アーモンド・乾、らっかせい・乾より
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