第1回 温故知心 田中 道子さん

　１００年は使っているはず。炊き方は母の姿を見て覚えました。今でも私や家族の身体の調子が悪い時は、羽釜でおかゆを炊きます。すごくおいしくて、元気になるから不思議。羽釜って素晴らしい道具なのです。モノを大事にすること、おいしいごはんの炊き方、食事の大切さは母から学びました。

　先日、庭で穫れたミョウガを酢漬けして『つきごま白』をかけていただきました。すごくおいしかったですね。何度もおかわりしますね。おいしいものを家族一緒に食べると、それだけでシアワセ。元気にもなります。

　おいしいものがあると、すぐ人にご馳走します。自分の分まであげてしまうことも多いですね（笑）。小料理屋を営んでいた時も、おいしそうに食べてもらえることが嬉しくて。わざわざ遠方の百貨店から珍しい食材を仕入れて提供したりもしていました。オニザキのごまも、よく人に紹介します。みんな喜んでくれますよ。

　私は阿蘇が大好きです。娘と一緒に、いつも音楽を聴きながらドライブします。お気に入りは昔の洋画のサントラ盤。映画のシーンはもちろん、その頃の思い出も蘇ってきますね。とにかく好きなことをする、たくさん話してよく笑う。それが元気の秘訣。毎日がとっても楽しいですね。