黒胡麻そうめん 1箱(6袋入り)
製麺技能士と呼ばれる職人の一日は早朝3時からはじまります。まずは麺作りを左右する温湿度の確認を行い、当日の塩加減や水の量を決めます。できた素麺は仕上げにごま油を塗布し、2日間熟成させることで手延べ特有の強いコシが生まれます。ツルツルした喉ごしとゴマの風味や食感が新しい素麺で、弊社ドレッシングとの相性も抜群です。
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