木村昌義

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チャイニーズレストラン「天山」-てんざん- 木村昌義 が提案する ごまレシピ

木村昌義

冷やし中華そば 白ゴマ・マヨグルト和え

冷やし中華そば 白ゴマ・マヨグルト和え

材料1人分

【中華そば】
中華そば ・・・・・・2玉
オニザキのパトラの雫 ・・・・・・大さじ0.5
【中華ガラスープ】
・・・・・・大さじ1
中華ガラスープ顆粒 ・・・・・・小さじ1
【タレ】
マヨネーズ ・・・・・・大さじ2
オニザキのつきごま白 ・・・・・・大さじ2
砂糖 ・・・・・・小さじ2/3
・・・・・・小さじ1/2
オニザキのパトラの雫 ・・・・・・大さじ2.5
生クリーム ・・・・・・大さじ2
プレーンヨーグルト ・・・・・・大さじ2
【トッピング(お好みで適当)】
レタス、カイワレ、人参、きゅうり、水菜、トマト、イカ、エビ、ホタテ

作り方

1 中華そばを茹で、冷水で冷やす。オニザキのパトラの雫大さじ0.5をまぶしておく。
2 中華ガラスープ顆粒を湯で溶かし、冷やしておく。
3 冷えた2.と【タレ】の材料をよく混ぜ合わせる。
4 中華そばにお好みの具をのせ、3.のタレをかける。
木村昌義

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